Kde začíná zdraví? - tekst Kamila M.
Trávicí systém nás mj. chrání před škodlivými organismy ze stravy (bakterie, plísně), které by mohly do těla proniknout. Ve střevě se nachází 70% imunitních buněk, ale i velké množství bakterií, které s naším imunitním systémem spolupracují (zde vzniká obranyschopnost organismu).
Střevní mikroflóra má zásadní význam pro naše zdraví, souvisí s naší náladou a tím, jak zvládáme stres. Víte, že střevní bakterie produkují většinu serotoninu (hormonu štěstí) v našem těle?
Základ střevní mikroflóry vzniká do tří let věku, později je ovlivněn hlavně stravou. Negativně na ni působí antibiotika, stres, vážné infekce, věk a špatná výživa.
Díky objevu, že zdraví začíná ve střevě a že se hodné bakterie živí něčím jiným než špatné, víme jak podporovat jen ty správné kultury. Zásadní význam má pěstování dobré střevní mikroflóry konzumaci probiotik (kefír, jogurt, pickles, fermentované sójové výrobky, kombucha) a prebiotik (namočená lněná semínka a chia semínka, artyčok, čekanka, cibule, česnek, ovesné vločky, banány).
Doporučuje se střídat přirozené zdroje a potravinové doplňky obsahující laktobacily a bifidobakterie, nevíme totiž, které bakterie potřebuje právě naše mikroflóra. Vyplatí se je konzumovat pravidelně a dlouhodobě – změnu zaručeně poznáte! Zdroj: Dobroty
Proteinová snídaně šampionů
1 lžíce lněných semínek
2 lžíce sezamových semínek
2 lžíce slunečnicových semínek
1 lžička medu/sladu
1 nakrájený banán
1 šálek jogurtu nebo vody/mléka/obilného mléka
Semínka rozemelte v mlýnku na kávu, přidejte med a jogurt. Navrch dejte plátky banánu. Semínka a ovoce si vybírejte podle chuti a sezóny, zkuste třeba jahody a kokos!
Tato blesková snídaně je plná důležitých živin včetně zmíněných probiotik a prebiotik, omega-3 mastných kyselin a proteinů. Obsahuje mj. vitamin A, B-komplex, C, D, E, vápník, železo, fosfor, hořčík, zinek a draslík.
